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蚯蚓龍山麵線糊│鹿港鎮

蚯蚓龍山麵線糊

 

鹿港的麵線糊非常多家,口味也略有不同,當然也有分為在地人喜愛以及遊客推薦兩種店家的分類,不過以多數人口味以及保留傳統口味的原則就首推蚯蚓龍山麵線糊。

 

蚯蚓龍山麵線糊

蚯蚓龍山麵線糊


以店家老闆自己的綽號為名再加上當地重要的信仰龍山寺,是一個非常傳統與在地的命名,除此之外,肉羹當然毫不含糊。

 

蚯蚓龍山麵線糊


肉羹的肉選擇的是黑豬後腿肉加上中藥材與香辛料醃製入為,咬勁十足,麵線則是使用當地傳統的手工麵線,以及不會過度濃稠的勾芡湯汁,灑上特製烏醋,就是一碗風味十足的麵線糊,不只遊客熱愛,也是在地居民的指定美味。

  

 


相關資訊
時間:07:00-17:00
地址:彰化縣鹿港鎮民族路193號



 

 
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