彰化是國內雞蛋最大產地,雞肉料理的運用也相當多元,雞腳凍是相當著名的彰化美食雞肉料理。
彰化伴手禮蕃薯市雞腳凍不同於一般的雞腳,是低溫冷凍食品,雞腳含有豐富的膠質,經過滷製之後的膠質變成滷汁黏在雞腳上,成了像是果凍一般的雞腳,每家滷汁有不同的風味。
彰化景點節孝祠坐東北朝西南,為三開間兩進兩廊正殿帶拜亭之四合院祠宇歷史古蹟。
淋上肉燥滷汁的湯麵是台灣小吃攤的經典麵食,不過這碗藏身在二林第一市場隱密巷道中的「赤牛麵」,可是創始人廖全德先生,人稱「赤牛仔伯」自創的彰化美食招牌湯麵。
雞毛撢子從早期的手工製作一直到現在幾乎都是塑膠製品或機器加工居多,陳忠露先生已經是在台灣僅有的手工雞毛撢製作者。
彰化扇形車庫主題導覽,包括彰化火車站歷史介紹、扇庫散步道半半吉祥物、天橋拍火車、戶羽機關車園區、台鐵宿舍村等,是滿意度爆棚的鐵道主題活動。
主要介紹八卦山脈的動植物生態,尤其是每年春分前後北返飛經或暫棲於該山脈的灰面鵟鷹。是全國首座以灰面鵟鷹為主題的展館,也是第一座獲得認證的環境教育設施場所
南路鷹,中文學名為「灰面鵟鷹」(學名Butastur indicus,英名為Grey-faced Buzzard Eagle),又稱「灰面鷲」,是隨季節遷移的候鳥,每年十月左右在屏東滿州一帶稍停歇,轉飛往南洋過冬,隔年春天北返,於清明節前後大量盤聚在彰化八卦山,形成壯觀的景象有「鷹揚八卦」之稱。